JEDÁLNY LÍSTOK
Jedálny lístok
Naša kuchyňa vás vždy poteší poctivými domácimi jedlami, ktoré pripravujeme z vyberaných surovín. Ochutnajte to najlepšie zo slovenskej, českej a maďarskej kuchyne. Okrem tradičných pivných jedál vám ponúkame výber jedál, ktoré tvoria gastronomickú súhru s naším vynikajúcim pivom.
Sezónna ponuka:
1. Kačací krém s pečenými gaštanmi, zeleninová slama, klíčky
2. Pečená kačica, dusená kapusta s jablkami, lokše, parená a žemľová knedľa
3. Kačacie prsia, batátové pyré, šípková omáčka
4. Lokša plnená kačacou paštétou, granátové jablko
5. Lokša plnená makom, nakladané čučoriedky
Zabíjačkové menu:
1. Vianočná kapustnica, kváskový chlieb, smotana
5. Zabíjačkový tanier s jaterničkou, krvavničkou a klobásou
Pochúťky k pivu
Buřty na pive a cibulke 1,3,7 200g 6,90€
(špekáčik, cibuľa, paradajka, paprika, chilli)
Nátierka podľa dennej ponuky 1,3,7 100g 5.90€
(chlieb/hrianky)
Domáca husacia paštéta 1,3,7 100g 6,90€
(hrianky)
Trhané chrumkavé lokše 1,3,7 2ks 5,90€
(pikantná omáčka)
Nakladaný pikantný hermelín 1,3,7 120g 5,90€
(chlieb)
Hrianka s diabolskou zmesou 1,3,7 150g 7,90€
(hovädzí chuck roll, strúhaný cheddar, chilli)
Pečená klobása 1,3,7,10 130g 6,90€
(horčica, čerstvý chren, chlieb)
Tatarák 1,3,7,10 150g 17,90€
(hrianky/topinky)
Neodporúčame, aby tepelne neopracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy a osoby s oslabenou imunitou.
Syrový tanier 1,3,7 300g 14,90€
(výber syrov, pomazánka)
Údeninový tanier 1,3,7,10 300g 14,90€
(výber údenín, pomazánka)
Batátové hranolky 3,10 300g 9,90€
(zapekaný cheddar)
Zemiakové hranolky 3,10 350g 7,90€
(omáčka podľa vlastného výberu)
Polievky
Silný vývar z hovädzích chvostov s pečeňovými knedličkami 1,3,7,9 0,33l 4,90€
Fazuľová „Jókai“ s chlebom 1,3,7 0,33l 5,90€
Držková polievka s chlebom 1 0,33l 5,90€
Maďarské Halászlé s chlebom a kyslou smotanou 1,3,4,7 0,5l 13,90€
Hlavné jedlá
Fish and Chips 1,3,4,7 150g 15,90€
(hráškové pyré, wasabi majonéza)
Zubáč na grile 4,7 200g 15,90€
(grilovaná zelenina, hráškové pyré)
Bryndzové halušky 1,3,7 350g 10,90€
(na požiadanie s opečenou slaninou)
Cordon bleu v panko strúhanke 1,3,7,10 150g 11,90€
(hranolky a domáca tatárska omáčka)
Pečené kuracie krídla 6,7 300g 11,90€
(kukurica, batátové hranolky, sweet chilli dressing)
Kurací Steak 3,7 200g 11,90€
(zemiakové gnocchi, kuriatková omáčka)
Konfitované kačacie stehno 1,3 350g 16,90€
(dusená červená kapusta, mastené lokše)
Kačacie prsia 7 220g 16,90€
(šafránové rizoto, parmezán)
Smažák (údený syr) 1,3,7,10 150g 10,90€
(pečené zemiaky, domáca tatárska omáčka)
Pečené bravčové koleno 1,3,7,10 800g 18,90€
(kyslá zelenina, chlieb, horčica, chren)
BBQ pečené vysoké rebrá 1,3,7,10 750g 16,90€
(kyslá zelenina, horčica, chlieb, chren)
Pečené nízke rebrá 1,3,7,10 750g 16,90€
(kyslá zelenina, horčica, chlieb, chren)
Údené rebrá 1,3,7 450g 13,90€
(dusená kapusta, parená knedľa)
Jahňacie lýtko 7,9 300g 18,90€
(zemiaková kaša)
Pivovarnícky guláš 1,3,7,11 200g 13,90€
(žemľová knedľa)
Tradičná sviečková na smotane 1,3,7,10 200g 13,90€
(parená knedľa, nakladané brusnice)
Hovädzí steak zo sviečkovice 7 200g 26,90€
(omáčka podľa vlastného výberu)
Smažený teľací Schnitzel 1,3,7 200g 18,90€
(panko strúhanka, slovenský zemiakový šalát)
Jedlá z ulice
Blue Cheese Bacon Burger 1,3,7,11 170g 14,90€
(hovädzí chuck roll plnený blue cheese, slaninka, lollo
rosso, paradajky, kyslá uhorka, červená cibuľa,
coleslaw šalát, zemiakové hranolky, cibuľové krúžky)
Hamburger „Chilli“ 1,3,7,11 170g 14,90€
(hovädzí chuck roll, volské oko, cheddar, slaninový
chips, nakladané jalapenos, chipotle majonéza,
zemiakové hranolky, cibuľové krúžky)
Hamburger „Pulled Beef“ 1,3,7,11 170g 14,90€
(trhaný hovädzí chuck roll, cheddar omáčka, lollo rosso,
karamelizovaná cibuľka, BBQ dressing, zemiakové
hranolky, cibuľové krúžky)
Hamburger „Veggie“ 1,3,7,11 200g 14,90€
(kozí syr, lollo rosso, brusnice, rukola, paradajka,
červená cibuľa, majonéza, zemiakové hranolky,
cibuľové krúžky)
Wrap s trhaným BBQ hovädzím 1,3,7,11 170g 12,90€
(tortila, hovädzí chuck roll, chedar, ľadový šalát,
hranolky)
Pork Fries 7 300g 11,90€
(pulled pork, hranolky, jalapenos, cheddarová
omáčka)
Ceasar wrap 1,3,7,11 150g 12,90€
(kuracie prsia, rímsky šalát, slaninový chips, parmezán,
ceasar dresing, zemiakové hranolky)
Hot-Dog „Komín“ / „Pikant“ 1,3,7,11 120g 11,90€
(sezamová bageta, grilovaný viedenský párok, cheddar,
paradajka, uhorka, majonéza, smažená cibuľa, slaninový
chips, zemiakové hranolky)
Roast Beef sandwich 1,3,7,10,11 120g 13,90€
(hovädzí roast beef, paprika california, šalotka, cheddar,
majonéza, hranolky)
Zelený trend
Šalát s flank steakom 10 150g 16,90€
(mix listových šalátov, cherry paradajky,
reďkovka, šalotka, granátové jablko, balsamico)
Cviklové rizoto 7,8 350g 15,90€
(vlašské orechy, kozí syr, rukola, parmezán)
Ceasar šalát 1,3,4,7,11 200g 11,90€
(kuracie prsia sous vide, rímsky šalát, chlebové krutóny, opečená slaninka, parmezán, ceasar dresing)
Údené tofu na curry s couscousom 6,7,11 350g 10,90€
(tofu, kokosové mlieko, škorica, zázvor, chilli, sezam,
jarná cibuľka)
Šalát s opečeným kozím syrom 7,8 150g 14,90€
(mix listových šalátov, červená repa, pohánka, vlašské orechy, medový dresing)
Domáce bryndzové pirohy 1,3,7 350g 10,90€
(kyslá smotana, pažítka)
Prílohy
Zemiakové hranolky 200g 2,50€
Zemiaky pečené na masti 200g 2,50€
Varené zemiaky s maslom a vňaťou 7 200g 2,50€
Štuchané zemiaky s cibuľkou a slaninkou 200g 2,50€
Dusená ryža 180g 2,50€
Domáca lokša 1,3 1ks 2,50€
Parená knedľa 1,3,7 160g 2,50€
Žemľová knedľa 1,3,7 160g 2,50€
Grilovaná zelenina 200g 5,00€
Chlieb 1,3,7 1ks 0,40€
Hrianky/Topinky 1,3,7 2ks 1,50€
Horčica, Kečup, Tatárska omáčka 10 50g 1,50€
Čerstvý chren 30g 1,50€
Zoznam alergénov
1 Obilniny obsahujúce lepok 2 Kôrovce a výrobky z nich 3 Vajcia a výrobky z nich 4 Ryby a výrobky z nich 5 Arašidy a výrobky z nich 6 Sójové zrná a výrobky z nich 7 Mlieko 8 Orechy: mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, brazílske, pistáciové, makadamové, queenslandské 9 Zeler a výrobky z neho 10 Horčica a výrobky z nej 11 Sezamové semená a výrobky z nich 12 Oxid siričitý a siričitany 13 Vlčí bôb a výrobky z neho 14 Mäkkýše a výrobky z nich
